Tesis

¿Porque no tomar un café de buena calidad pruducido naturalmente en México y aprovechar las riquezas que ofrece?
Pero claro, si todos, aunques sea una vez al día tomamos una taza café, porque no buscar la forma de consumir lo hecho en México. De esa forma se aumentará la comercialización internamente y también se cuidará de la propia salud de cada uno.

Síntesis

En este tema se abordará lo que es la comercialización del café.
Se analizarán las posibilidades que existen de que el café que se produce en México también sea comercializado internamente, o que por lo menos la producción de mejor calidad  se aproveche dentro de él.
Ya que mayormente se exporta a otros países y desafortunadamente regresa a México pero ya procesado, con químicos, y de muy baja calidad. Cuando en verdad se puede tener mejor calidad interna, a más bajo precio y lo principal, café puro y natural, que también en la salud ya no afectará de la forma en que hoy en día lo hace.

3°

Desde hace más de dos siglos y hasta nuestros días, el café se mantiene como una de las bebidas más populares en el mundo occidental. El grano del cafeto es considerado como un producto básico que tiene una gran importancia para la economía de numerosos países productores que, en algunos casos, dependen en gran medida de su exportación hacia los países consumidores para obtener divisas. Para tal efecto, el grano debe pasar por un proceso que involucra a productores, beneficiadores, comercializadores, etcétera,

2°

Los cafetales de la sierra norte de puebla son agroecosistemas variados en composición y estructura, donde se pueden encontrar especies vegetales cultivadas y silvestres, nativas e introducidas, y cuya diversidad florística está estrechamente ligada a las condiciones sociales, económicas y ecológicas en las que se inserta la producción del café. en la última década el cultivo de esta planta ha estado en crisis debido a los bajos precios del producto; sin embargo, los agricultores mantienen los cafetales como fuente de ingreso adoptando nuevas estrategias para obtener recursos económicos mediante la introducción o incremento de cultivos de importancia económica, como pimienta, mamey o plantas medicinales, aprovechando la versatilidad y posibilidades de reorganización de estos agroecosistemas. En este trabajo se presenta el inventario de la flora útil encontrada en cafetales de la SNP. A la fecha están registradas 319 especies pertenecientes a 238 géneros y 99 familias; 90 especies son objeto de comercio y pueden representar nuevas fuentes de ingreso; 256 son nativas y 63 introducidas y se han agrupado en 13 categorías antropocéntricas, de las cuales las medicinales y comestibles son las más numerosas.